来自 农业要闻 2019-10-14 19:15 的文章
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【云顶集团】日供三百吨市场走红

云顶集团,4月23日,第十三届“青岛红岛蛤蜊节”将开幕。昨日,记者深入探访获悉,目前岛城海域盛产花蛤、文蛤和沙蛤蜊三种蛤蜊,由于去年撒苗密度较低,今年的蛤蜊是数年来最肥的,作为主产区的红岛、胶州两地,每天约有三百余吨蛤蜊供应岛城市场。 现场 一天两百吨红岛蛤上岸 “现在已经开始进入蛤蜊丰产期了,每天一大早就有很多人到码头来收购蛤蜊。”昨日上午,红岛居民赵先生告诉记者,蛤蜊一上岸很快就被抢购一空,来购买的多数为青岛市区的大酒店,也有一些市场商贩。还有不少市民专程开车到红岛购买。黄澜码头负责人告诉记者,现在刚刚进入蛤蜊的丰产期,红岛蛤蜊一天的产量在200吨左右,高产期在6月份,一天的产量能达到600吨。 红岛街道办事处工作人员告诉记者,今年的蛤蜊是近年来最肥的,“水温和降水情况和往年差别不是很大,但是现在红岛的水质越来越好,蛤蜊滩涂条件比以往好多了。”蛤蜊养殖户郭师傅介绍说,今年蛤蜊肥还有一个最重要的原因,那就是去年撒苗密度比往年低不少,使得单个蛤蜊长势更好,总体产量没有降低,但蛤蜊的品质却提升很大。这也导致今年的蛤蜊批发价相比往年每斤涨了1元,达到3元一斤。 红岛蛤蜊不断涌入市场,但还是不能满足市场需求,记者走访团岛农贸市场、大连路市场以及八大峡市场,只有少部分业户在售卖红岛蛤蜊,价格从6.5元一斤到7.5元一斤不等,而外地蛤蜊的价格则在6元一斤左右。 讲述 胶州蛤日产百吨销岛城 记者在胶州东营码头看到,多艘渔船在渔港内来回穿梭,每当满载蛤蜊的渔船靠岸后,吊装设备再将网兜的蛤蜊吊装上岸,倒进等候已久的货车车厢。 “随着红岛蛤蜊节开幕,我们这里的蛤蜊也开始跟着热销,一部分卖到岛城市场,还有一部分直接拉到红岛卖。”养殖户宋先生说,大沽河、洋河和跃进河分别从胶州三处汇入胶州湾,因而处于三河入海口的胶州海域水质最适合蛤蜊的生长,胶州营海所产的蛤蜊皮薄肉肥,口感一点不输红岛蛤蜊。宋先生说,胶州有3万多亩滩涂,其中可供养殖蛤蜊的滩涂有1.6万亩,随着天气转暖,这里蛤蜊也开始热销起来,高峰时每天交易量近百吨,主要销往岛城各大批发市场,每斤的批发价格在2.5元—3元左右。 调查 青岛海域主产三种蛤蜊 “青岛本地蛤蜊主要产自红岛、胶州、田横、王哥庄和鳌山卫5个地方,红岛蛤蜊产量最大。”据市渔业部门的工作人员介绍,青岛海域产的蛤蜊主要有三种,花蛤、文蛤和沙蛤蜊,红岛、田横岛和胶州以养殖菲律宾杂色蛤即花蛤为主,贝壳表面颜色、花纹变化大,有棕色、深褐色、密集褐色或赤褐色组成的斑点或花纹,因此又称花蛤。文蛤则是帘蛤科文蛤属动物,与花蛤为“远亲”,王哥庄和鳌山卫则主要养殖文蛤。沙蛤蜊又叫西施舌,外壳呈厚实的三角扇形,呈淡黄褐色,顶端有点紫,打开外壳后就有一小截白肉吐出来,因此被形象地称作“西施舌”,主要产自青岛西海岸新区的泊里一带,因产量较低,市场价值一直比花蛤高出很多。 在市场上,目前青岛本地蛤蜊能占到三成左右,大部分外地蛤蜊来自日照、烟台以及东北地区。“本地蛤蜊和外地蛤蜊口感上有差别,但本地蛤蜊产量不如外地的大,等到五六月份,本地产量上来了,大家就能吃到更多的本地蛤。”团岛水产商贩高先生告诉记者。

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